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飲料のトレンドに即対応する、革新的な技術と素材

周囲の状況の急速な変化に伴い、現代の消費者は健康志向の飲料を望んでいます。今までにない新しいフレーバーのピュアでシンプルな製品、糖質をカットする一方で栄養価が高く、エネルギーをチャージしてくれるような飲料、あるいは、食物繊維やタンパク質またはプレバイオティクスを増量した飲料など需要は多様化しています。イングレディオンはその中で、お客様がどこよりも早く市場に投入できるよう、コストダウンの検討も含めサポートします。イングレディオンの調理技術の専門家とテクニカル・エキスパートはお客様との共働体制の中で、新しい食感の飲料作り、栄養強化素材を利用した製品開発や飲料用フレーバーエマルジョンの技術開発などの支援活動をしています。

  • イングレディオンの食感改良でん粉テキストラを使って、リッチ、クリーミーなど特徴あるのユニークな飲料の食感を作る一方で、コスト削減を図るとともに、市場への投入速度を速めます。
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