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健康をアピールする機能性穀粉

消費者は「自分たち知っている」原料を望んでいます。そして穀物粉ほど誰からも「知っている」と認識される素材もありません。

イングレディオンの機能性穀粉シリーズ(由来穀物:コメ、タピオカ、トウモロコシ、豆類)を利用すれば、消費者に好まれるシンプルな「知っている原料」ラベルを実現する一方で、栄養面での利点や風味など、製品の成功に不可欠な要素を維持することができます。 

例えば機能性穀粉HOMECRAFT®は、ナチュラルかつリッチ、贅沢な外観や優しくスムーズなテクスチャー、本物の風味などを、惣菜に代表される調理済み食品に付与します。また、加工時間と加工中の物性を改善し、一方で、消費者に優しいラベル表示を実現します。

また弊社の機能性穀粉シリーズを使えば、食物繊維やタンパク質を強化した食品や、NON-GMO食品、グルテンフリーの食品など、新たな市場のトレンドに合った製品を作り出すことができます。イングレディオンの機能性穀粉シリーズと幅広い専門知識で、ホームスタイルで温かみのある製品作りを。

本ページの製品はいずれも日本未導入です。詳細はイングレディオンジャパンまでお問い合わせください。

トレンドを強みに変換

イングレディオンは、消費者を魅了するソリューションを提供するための革新に取り組んでいます。 

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