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ポテト由来の新しいレジスタントスターチ

多くの消費者が食物繊維が体重コントロールに有効であるとわかっていながら、実際の充足率は国の推奨量をはるかに下回っています。

バーサファイブ1490はポテト由来の食物繊維として小麦粉との置き換えが可能、味、食感、色合いのほか食感にも影響を与えることなく食物繊維を強化、同時に糖質量を削減します。特にポテト譲りの優れた食感と高い繊維含有量(ドライ換算で90%)は、おいしさを強調したい低糖質食品の開発に適しています。もちろんパン、麺類、シリアル、スナック、パスタなどの小麦粉製品にも幅広くお使いいただけます。

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